太鼓判 10+ おいしい！
エビとジャガイモのチリ炒め
下準備1
エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背ワタを取り、分量外の塩、片栗粉をもみ込んで水洗いする。臭みとぬめりが取れたら水気を拭き取り、＜下味＞の材料をからめる。
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