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ふんわり卵入り野菜炒め

下準備1
豚バラ肉は長さ4~5cmに切り、塩コショウをする。キャベツはザク切りにする。玉ネギは縦幅5mmに切る。ニンジンは皮をむき、幅2~3mmの半月切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。<卵液>の材料を混ぜ合わせる。
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