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カキフライ・オーロラソース
作り方1
カキに＜衣＞の小麦粉をからめる。残りの小麦粉と溶き卵、水を混ぜ合わせてトロッとした衣を作り、生カキを通してパン粉をつける。(ヒント)生カキが小さい場合は2～3粒をくっつけてひとまとめにし、揚げてもいいですね。
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