作り方3
フライパンに白ゴマ、黒ゴマを合わせて入れ、中火で香ばしい香りがたってくるまで、フライパンを振りながら煎る。すり鉢で軽くすって他の＜ゴマダレ＞の材料と混ぜ合わせ、(2)をすくい上げて加え、全体に和えて器に盛る。＜ゴマダレ＞が固くて和えにくい場合は、(2)のゆで汁を少量加えて下さい。
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