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甘辛鶏そぼろとふんわり卵の4色丼
作り方1
＜鶏そぼろ＞を作る。鍋に鶏ひき肉、白ネギ、2種類のショウガ、＜下味＞をよく混ぜ合わせ、弱火にかける。煮立ったら＜鶏そぼろの調味料＞を加え、5～6本の菜ばしで混ぜながら、煮汁が少量になるまで火を入れ、味をからめる。
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