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筑前煮
作り方1
鍋にサラダ油を中火で熱して鶏もも肉を炒め、表面に薄く焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめる。板コンニャク、ゴボウ、ニンジン、レンコン、タケノコ、里芋、シイタケを加えて炒め合わせ、シイタケのもどし汁、だし汁を加える。落とし蓋をし、煮たったら少し火を弱めて15～20分煮る。
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