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ミネストローネ
作り方2
鍋にオリーブ油とニンニクを入れ火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら、ベーコンを加え炒める。 玉ネギ、ニンジン、セロリ、カボチャ、キャベツを入れて炒め合わせる。全体に炒められたら＜スープ＞の材料とトマト水煮を手でつぶしながら加え、煮立ったらアクを取り、蓋をして約15～20分煮込む。
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