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鶏レバーの佃煮
作り方1
ゆで汁をきった鶏レバーはひとくち大に切り、＜調味料＞の材料と共に鍋に入れてヒタヒタまで分量外の水を足し、強火にかける。煮たったら弱火にし、アクを取りながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
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