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おさつのピーナッツ和え
3回
おいしい
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、小さめの一口大に切り、塩水に放つ。
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サヤインゲンは軸を切り落として塩ゆでし、3cm長さの斜め切りにする。
作り方
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1耐熱容器にぬれたままのサツマイモを並べ、ラップをかけて電子レンジに5～6分かけ、竹串がス～ッと刺さる位まで柔らかく加熱する。
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2＜和え衣＞を合わせ、1のサツマイモ、サヤインゲンを加えて混ぜ合わせる。
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