愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 鶏肉 >
  5. 鶏もも肉 >
  6. 自宅で簡単！本格濃厚バターチキンカレー
絶品 100+ おいしい！

自宅で簡単！本格濃厚バターチキンカレー

お店で大人気のバターチキンカレーをおうちで手軽に。コクがあってクリーミー、辛すぎないからお子さまにも食べやすい。カレーパウダーで本格的な濃厚バターチキンカレーの出来上がり！

材料  （ 2 人分 ）

<マリネ用>

  

カレーパウダー

大さじ1/2
  

塩

ふたつまみ
  

コショウ

少々

バター

大さじ2

ニンニク

(みじん切り)1片分

ショウガ

(みじん切り)1片分

砂糖

大さじ1/2

塩

小さじ1/2

ピーナッツバター

(無糖)大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / カレー
種別：
主菜
公開日：
2019/07/08
更新日：
2023/08/23

下準備

  • 自宅で簡単！本格濃厚バターチキンカレーの下準備1

    鶏肉は余分な脂身や筋をとり、一口大に切る。＜マリネ用＞の材料をボウルに入れ、切った鶏肉を入れて揉み込み、1時間程度漬けておく。

    漬けておくことで、肉が柔らかくなるだけでなく、スパイスの風味が肉に加わります。ひと晩くらい寝かせてもOK。

作り方

  1. 自宅で簡単！本格濃厚バターチキンカレーの作り方2
    1

    深めのフライパンにバターを入れ、弱火で熱し、ニンニク、ショウガを加える。

  2. 自宅で簡単！本格濃厚バターチキンカレーの作り方3
    2

    カレーパウダーを入れ、弱火で香りが立ってくるまで炒める。

    焦げないように注意！ゆっくりと木ベラでかき混ぜるようにするのがポイント。

  3. 自宅で簡単！本格濃厚バターチキンカレーの作り方4
    3

    カットトマトを加え、中火で5分ほど煮る。

  4. 自宅で簡単！本格濃厚バターチキンカレーの作り方5
    4

    マリネ液に漬けていた鶏肉を液ごと加え、10分ほど煮込む。

  5. 自宅で簡単！本格濃厚バターチキンカレーの作り方6
    5

    鶏肉に火が入り、とろみが付いてきたら、ピーナッツバター、生クリーム、砂糖、塩の順に加えて、ひと煮立ちさせる。

    味見をしてものたりないと感じたら塩を小さじ1/4ずつ足してください。

このレシピのポイント・コツ

・水を使わずに、トマト缶1缶(400ml)で作るバターチキンカレー。マリネでしっかり時間をおけば鶏むね肉でも柔らかくなります。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数64

金子奈央
レシピ制作 金子奈央

フードコーディネーター・管理栄養士
料理家信太康代氏に師事した後、スパイスメーカーでカレーの商品開発に携わる。現在はレシピ開発を中心に活動中。

金子奈央制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

普段用もよそ行き用も！みんな大好きカレーのレシピまとめ
普段用もよそ行き用も！みんな大好きカレーのレシピまとめ

カレーはちょっと手を加えてあげるとおもてなしにもぴったりのよそ行きの一皿に変身。今回はスパイスを使って作る本格派気分のカレーをはじめ、バリエーション豊かな素材別のカレーレシピをご紹介します！

photographs/megumi uchiyama｜cooking/natsuki saito

「自宅で簡単！本格濃厚バターチキンカレー」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ