愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

お刺身サラダ仕立て

材料  ( 4 人分

刺身

((白身魚薄造り))2人分

白ネギ

1/2~1本

貝われ菜

1パック

<ドレッシング>

  

ゴマ油

大2
  

しょうゆ

大2
  

レモン汁

大1
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
主菜
公開日:
2003/09/29
更新日:
2018/05/11

下準備

  • 大根は皮をむき縦に細いせん切りにし、パリッとすれば水切りしてビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れておく(スライサーを使えば便利ですよ)。

  • ニンジンは皮をむき、縦に細いせん切りにし、ザルに入れ熱湯を掛けて流水で冷ましビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れておく。

  • 白ネギは4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、縦にせん切りにし水に放ち、水気を絞る(白髪ネギ)。

  • 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、半分の長さに切っておく。

  • <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器に大根、貝われ菜を敷き、お刺身を盛り、白髪ネギ、ニンジンをのせる。食べる直前に<ドレッシング>をかける。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ