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絶品 100+ おいしい！

やみつき！無限きゅうりの中華風炒め byTomozouさん

余ったきゅうりを大量消費したいときにもおすすめです。ポリポリとした食感がやみつきになる、キュウリの炒め物です。ニンニクの香ばしさがおつまみにぴったり！

簡単
調理時間
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

赤唐辛子

(刻み)1本分

酒

少々

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
中華料理  /  炒め物
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2004/05/21
更新日：
2021/11/16

作り方

  1. やみつき！無限きゅうりの中華風炒め byTomozouさんの作り方1
    1

    キュウリは両端を切り落とし、すりこぎでたたき割って食べやすい大きさに切る。

  2. やみつき！無限きゅうりの中華風炒め byTomozouさんの作り方2
    2

    ニンニクはみじん切りにする。

  3. やみつき！無限きゅうりの中華風炒め byTomozouさんの作り方3
    やみつき！無限きゅうりの中華風炒め byTomozouさんの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油、ニンニク、刻み唐辛子を入れ強火にかけ、香りがたってくればキュウリを加えサッと炒め酒を振り掛ける。

  4. 4

    塩で味をととのえ、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipes/T. Izumi｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    • やみつき！無限きゅうりの中華風炒め byTomozouさん

      晩酌のおつまみに作ってみました！きゅうりを炒めるって発想がなかったので斬新でした！ニンニクが効いてておつまみにぴったりでしたー！また作ります★

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