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太鼓判 10+ おいしい！

ふわふわハンペンのキムチスープ

ゴマ油の香りがふわっと広がるスープです。ふわふわのハンペンがおいしい！

材料  （ 2 人分 ）

ハンペン

(小)1枚

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

酒

大さじ1.5
  

水

400ml

ゴマ油

少々

白ゴマ

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/07/20
更新日：
2019/06/16

下準備

  • ふわふわハンペンのキムチスープの下準備1

    ハンペンは小さめのひとくち大に切る。

  • 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め薄切りにする。

作り方

  1. ふわふわハンペンのキムチスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火で熱し、顆粒チキンスープの素が煮溶けたらサヤインゲンを加え、塩コショウで味を調える。

  2. ふわふわハンペンのキムチスープの作り方5
    2

    器にハンペン、白菜キムチ、刻みネギを入れ、ゴマ油をたらして白ゴマを振る。

  3. ふわふわハンペンのキムチスープの作り方6
    3

    (2)に(1)を注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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