フルーツ大福

作り方

1. 
   1

   耐熱容器に水に通した切り餅を入れ、ラップをかけ電子レンジに2～3分加熱しトロ～ンと柔らかくなれば、＜シロップ＞を少し入れておいた鍋に移し、＜シロップ＞を少しずつ加えながら木べらでよく練り混ぜ合わせる。

2. 
   2

   木べらで持ち上げると、生地がトロ～ンと落ちるくらいの柔らかさになれば、広げた片栗粉の上に取り出す。

3. 
   3

   上面にも片栗粉を振り掛け、8等分に分けて丸め、平たくのばして、こしあんを平たくのばして重ねる。各々にバナナ、イチゴを包み込み、閉じた部分を下にして器に盛る。