バナナ大福

作り方

1. 
   1

   バナナは3等分に切って砂糖をからめ、キッチンペーパーにのせ、余分な水分を取り除く。 練りこしあんは耐熱容器に広げ、そのま電子レンジで3～4分様子を見ながら加熱し水分を飛ばして、まとめやすい固さにし、粗熱が取れれば3等分にしてバナナを包む。

2. 
   2

   耐熱ボウルに＜生地＞の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて、電子レンジで30秒ずつ混ぜながら、合計1分30秒加熱し、木べらでよく混ぜ合わせる。手で触れる位まで冷めれば生地を3等分にし、手に片栗粉をつけながら平たくのばす。

3. 
   3

   生地で2のバナナあんを包み、形を整える。片栗粉をつけながら包めば手にくっつきにくいです。