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もずくと卵のスープ

酸味のあるもずくとトマトは相性抜群。疲れがとれる、身体に良いスープです。

材料  （ 2 人分 ）

もずく

1パック

卵

1個

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

塩

少々
  

水

400ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/09/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • もずくと卵のスープの下準備1

    もずくはサッと水洗いし、ザルに上げる。

  • プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. もずくと卵のスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらもずく、プチトマトを加えて2～3分煮る。

  2. もずくと卵のスープの作り方5
    2

    溶き卵を流し入れ、ふんわりしたら器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • もずくと卵のスープ

      いつもと違うもずくの食べ方を探していて見つけたレシピ。ミニトマトがなかったので、なめこや人参を入れました。ネバトロスープで元気になれそうです。美味しかった！

    • もずくと卵のスープ

      もずくとプチトマトというのが意外な組合せのスープでしたが、さっぱり感があっておいしくいただきました。タマゴが濁ってしまったので、次回はゆっく混ぜて作ろうと思います。

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