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太鼓判 10+ おいしい!

モヤシのエスニック和え

ゆで置きモヤシをナンプラーで和えてエスニック風に。

材料  ( 2 人分

モヤシ

1/2~1袋

<調味料>

  

ナンプラー

大さじ1/2
  

レモン汁

小さじ1

ジャンル:
エスニック料理 / 茹でる
種別:
副菜
公開日:
2018/12/14
更新日:
2018/12/10

下準備

  • モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。

作り方

  1. 1

    ボウルに<調味料>の材料を混ぜて、モヤシを和えて器に盛る。お好みでパクチーを添える。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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