甘辛いお味噌とジューシーなナスがぴったりマッチしてとても美味しかったです♪丼にして頂きましたが白ご飯がとっても進みました☆
絶品 100+ おいしい!
基本のなすの味噌炒め
シンプルな副菜で人気の、なすの味噌炒め。なすや豚肉と相性の良いみそダレで炒めたご飯がすすむ一品です。ピリ辛で食欲をそそります。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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