料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！
太鼓判 10+ おいしい！

大麦とかぶのお粥
12回 おいしい

食べ過ぎて胸焼けする・・なんて時は優しいお粥がいいですね。カブ。。。でんぷんやグリコーゲンを分解するアミラーゼが含まれていて、胸やけや食べすぎの不快感をとりのぞき、整腸作用があります。葉は緑黄色野菜で栄養がたくさん含まれているので捨てないで活用しましょう。

連載
調理時間
カロリー
186 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

押し麦

1/2カップ

お米

1/4カップ

水

5カップ

塩

少々

カブ

小1個

セリ

4本

メモお買い物メモ
カテゴリ：
おじや  /  おかゆ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/06/10
更新日：
2013/11/22

下準備

  • 大麦とかぶのお粥の下準備1

    米はといで30分ざるにあげ、分量の水に浸けておく。

  • カブの葉とセリは水洗いし、熱湯でさっとゆがいて水気を切り、2cmの長さに切る。

  • カブは皮をむいて細切りにし、塩少々で塩もみする。しんなりすればさっと水洗いし、水気を切る。

作り方

  1. 大麦とかぶのお粥の作り方4
    1

    鍋に水と米を入れ、火にかける。沸騰すれば全体をかき混ぜ、アクを取り、弱火にして50分とろとろ炊く。

  2. 大麦とかぶのお粥の作り方5
    2

    カブとカブの葉、セリを加えて粘りがでないようにざっと混ぜる。塩をお好みで加えてください。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

年末年始の疲れた胃腸にも、七草にも「お粥」レシピ
年末年始の疲れた胃腸にも、七草にも「お粥」レシピ

お正月のあとの疲れた胃腸にお粥はぴったり。1月7日に七草粥を食べるのは、とても理にかなった風習ですね。スーパーなどでもセットで手軽に揃えられるので、是非、7日には七草を、こちらのレシピに追加してみて。

「大麦とかぶのお粥」の関連レシピ

「押し麦」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ