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太鼓判 10+ おいしい！

ポテトミルクグラタン

ジャガイモの甘みが凝縮。エバミルクのコクのある旨味がGOOD。

材料  （ 4 人分 ）

ジャガイモ

(メークイン)6～8個

エバミルク

大さじ5～6

ローズマリー

(ドライ)適量

粉チーズ

大さじ3

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2008/11/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ポテトミルクグラタンの下準備1

    ジャガイモは皮ごとよく洗い、縦4等分に切り、鍋に入れて分量外の水をひたひたに浸かるまで入れ、固めにゆでる。

  • ニンニクは縦半分に切り、耐熱容器に切り口をこすりつける。

  • バターは5mm角に切る。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. ポテトミルクグラタンの作り方5
    1

    ニンニクをぬった耐熱容器に分量外のバターをぬり、水気をきったジャガイモを入れ、ハーブソルト、黒コショウを振り、バターを所々にのせてエバミルクをかけ、ローズマリーと粉チーズを振る。

  2. ポテトミルクグラタンの作り方6
    2

    250℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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