カブの和風マリネ

最後に散らしたユズ皮がとっても上品でおしゃれ！

献立
調理時間
カロリー
81 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩

小さじ1

ユズ皮

(すりおろし)1/2個分

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/11/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カブの和風マリネの下準備1

    小カブは葉を切り落とし、皮をむいてスライサーで横薄切りにして塩を振り、水が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。(ヒント)カブの葉があれば、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら刻んでスープの彩りに散らしてもいいですね！たくさんある場合は小分けにしてラップで包み、冷凍保存しておくと便利です。煮物や和え物に利用できます。

  • 生ハムは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. カブの和風マリネの作り方3
    1

    ボウルに全ての材料を加え混ぜ、EVオリーブ油、しょうゆ、生ハムも加えて混ぜ合わせる。器に盛り、すりおろしたユズ皮を散らす。

ブログに投稿

「カブの和風マリネ」の関連レシピ

「小カブ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • カブの和風マリネ

      お酒のおつまみに！！柚子の皮はなかったので今回はなしで！かぶと生ハムの相性最高！オリーブオイルとしょうゆの味付もマッチしていて美味しかった〜はまりそうです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ