ちりめんじゃこの代わりに桜エビで作りました。衣が薄くカリッとしていて、天つゆよりも塩で食べるのがオススメです。
イイネ！
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- 玉ネギのかき揚げのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 110 Kcal
下準備
-
玉ネギは皮をむき、縦に薄切りにする。
-
ミツバは根元を切り、3cmの長さに切る。
作り方
-
1ボウルに玉ネギ、チリメンジャコを混ぜ合わせ、10分位置いてしんなりさせる。
チリメンジャコの塩分で玉ネギをしんなりさせるのですが、しんなりが足りない場合は、塩少々又は水少々を加えてから小麦粉を混ぜ合わせて下さい。
-
2ミツバ、小麦粉を加えてサッと混ぜ合わせる。
-
3一口分づつ、170℃の揚げ油に落とし、バラバラにならないように菜ばしで押さえながら、カリッと揚げる。
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