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豚しゃぶのケチャップマリネ

ケチャップベースのドレッシングでマリネした豚しゃぶは、定番のポン酢や大根おろしとはひと味違ったおいしさ。

かんたん
調理時間
カロリー
308 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 2 人分

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)150g

玉ネギ

1/2個

レタス

1~2枚

<ドレッシング>

  

ケチャップ

大さじ3
  

レモン汁

大さじ1/2
  

オリーブ油

大さじ1
  

タバスコ

少々
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
主菜
公開日:
2012/07/11
更新日:
2014/07/02

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気をきる。

  • レタスは手でひとくち大にちぎり、水に放って水気をきる。

  • ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    熱湯に豚肉を全て加え、菜ばしで大きく混ぜながら、色が変わったらザルに上げて冷ます。

  2. 2

    <ドレッシング>のボウルに豚肉、玉ネギ、レタスを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし、器に盛る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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