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サヤインゲンのゴマ和え

定番のゴマ和えにみそでコクをプラス。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

みそ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/07/31
更新日：
2017/07/26

下準備

  • サヤインゲンのゴマ和えの下準備1

    サヤインゲンはお好みのかたさに塩ゆでし、冷水に放って粗熱を取る。両端を切り落とし、長さ3等分に切る。

作り方

  1. サヤインゲンのゴマ和えの作り方2
    1

    ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせ、サヤインゲンを和えて器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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