愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ナメコのみそ汁

大葉の香りがさわやかです。

材料  （ 2 人分 ）

みそ

大さじ1.5～2

大葉

3枚

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/07/31
更新日：
2017/07/26

下準備

  • ナメコのみそ汁の下準備1

    ナメコはザルに上げ、サッと水洗いして水気をきる。大葉は軸を切り落とし、さらに細切りにする。

    ナメコは小袋を使用しています。

作り方

  1. ナメコのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかける。煮たったら中火に弱めてナメコを加える。

  2. ナメコのみそ汁の作り方3
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れて器によそい、大葉をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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