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サヤインゲンのゴマ和え

ゴマの風味を効かせた食物繊維豊富なサヤインゲン。色よくゆでるのがポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/04/01
更新日：
2013/03/24

下準備

  • サヤインゲンのゴマ和えの下準備1

    サヤインゲンは軸を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

  • ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サヤインゲンのゴマ和えの作り方3
    1

    塩を入れた熱湯にサヤインゲンを入れ、煮たったら1～2分位ゆでてザルに上げる。

  2. サヤインゲンのゴマ和えの作り方4
    2

    ＜和え衣＞のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。

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