定番のゴマ和えにみそでコクをプラス。
<和え衣>
サヤインゲンはお好みのかたさに塩ゆでし、冷水に放って粗熱を取る。両端を切り落とし、長さ3等分に切る。
ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせ、サヤインゲンを和えて器に盛る。
