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キュウリと厚揚げの和え物

キュウリをすりこ木でたたくことで、味を良くふくみます!

材料  ( 2 人分

厚揚げ

1~2個

<調味料>

  

オイスターソース

大さじ1/2
  

豆板醤

小さじ1/4
  

ゴマ油

小さじ2

ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2009/12/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などでたたき、ひとくち大に分ける。

  • 厚揚げは熱湯をかけて表面の油を落とし、手でひとくち大にちぎる。

  • ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <調味料>のボウルに、全ての材料を混ぜ合わせる。器に盛り、糸唐辛子を飾る。

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