九条ねぎとエビの組み合わせがニンニクと良く合い、和のペペロンチーノといった感じで美味しかったです！白ワインを入れたことで、風味がアップしました。仕上げに柚子胡椒を入れましたが、相性抜群でした。
イイネ！
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- 九条ネギとエビのパスタのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 498 Kcal
下準備
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九条ネギは斜め切りにする。
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むきエビは解凍し、背ワタを取る。
作り方
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1鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。
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2フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りがたったらむきエビ、白ワイン、(1)のゆで汁60mlを加えて、サッと炒める。
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3九条ネギ、(1)のスパゲティーを加えてザッと炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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普通のネギと、生エビをボイルしたものを使いました。味付けがシンプルなので、もう少しひと工夫あるといいかな。でも、エビもたっぷりで美味しかったです。
イイネ！1
recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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