スタミナトマト素麺プレート
焼いた豚肉をのせたガッツリ系のぶっかけ素麺。味付けは焼き肉のタレ1本なので、色々な調味料は必要ありません。
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<スタミナトマト素麺>
素麺
2束豚肉
(しゃぶしゃぶ用)120~150g焼き肉のタレ
(市販品)大さじ1~1.5スプラウト
1パックサラダ油
少々<トマトスープ>
トマトジュース
(無塩)300ml焼き肉のタレ
(市販品)大さじ3白ゴマ
適量<エノキの梅ナムル>
エノキ
1袋梅肉
小さじ1白ゴマ
大さじ1/2ゴマ油
小さじ1ネギ
(刻み)適量<黄桃バニラ>
黄桃
(2つ割り)2個バニラアイス
適量ミントの葉
適量- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2016/06/21
- 更新日:
- 2016/06/21
作り方
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1
<スタミナトマト素麺>を作る。冷えたトマトジュースに焼き肉のタレを加え混ぜ合わせる。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったら焼き肉のタレを加え絡める。
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3
素麺を袋の指定時間ゆで、ザルに上げる。冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、器に盛る。
-
4
<トマトスープ>を器に注ぎ、(2)と根元を切り落としたスプラウトをのせ、白ゴマを散らす。
-
5
<エノキの梅ナムル>を作る。エノキは根元を切り落として長さ1cmに切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。
-
6
(5)に梅肉、白ゴマ、ゴマ油を加えて混ぜ合わせ、器に盛って刻みネギをのせる。
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7
<黄桃バニラ>を作る。黄桃のくぼみの中にバニラアイスをたっぷりとのせ、ミントの葉を飾る。
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