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キノコのマヨ炒め

材料  （ 1 人分 ）

エリンギ

1/2～1本

シメジ

1/4パック
  

マヨネーズ

小さじ1
  

しょうゆ

少々

ネギ

(刻み)少々

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/08/30
更新日：
2015/08/10

作り方

  1. キノコのマヨ炒めの作り方1
    1

    エリンギは食べやすい大きさに切り、シメジは石づきを取り除き、小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、(1)を炒め、しんなりしたらマヨネーズ、しょうゆで味を調える。

  3. 3

    (2)をお弁当箱に詰め、刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・キノコは大きめに切ると食感も残って美味しいです。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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