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太鼓判 10+ おいしい！

アジと梅の混ぜご飯

梅が入ってサッパリ。おにぎりにしてもおいしい！

材料  （ 2 人分 ）

梅干し

1～2個

大葉

5枚

すり白ゴマ

大さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2013/08/02
更新日：
2014/06/17

作り方

  1. アジと梅の混ぜご飯の作り方1
    1

    グリルを予熱し、アジの干物を焼いて取り出し、粗熱が取れたら身をほぐす。梅干しは種を取り除いて刻む。大葉は軸を切り取って細切りにする。

  2. アジと梅の混ぜご飯の作り方2
    2

    ご飯に(1)、すり白ゴマを加えて混ぜ合わせ、茶碗によそう。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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