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押し麦とソーセージのスープ

押し麦のプチプチとした食感が人気のスープです。

材料  （ 4 人分 ）

<スープ>

  

白ワイン

大さじ2
  

水

800ml

オリーブ油

小さじ1～2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/05/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 押し麦は15分ほど水に浸して水気をきる。(ヒント)調理時間に押し麦を浸す時間は含まれていません。

  • 押し麦とソーセージのスープの下準備2

    ソーセージは幅1cmの輪切りにする。

作り方

  1. 押し麦とソーセージのスープの作り方3
    1

    鍋にオリーブ油を熱し、ソーセージを炒める。脂が出てきたら＜スープ＞の材料と押し麦を入れて煮たたせ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、水煮コーンを加える。

  2. 押し麦とソーセージのスープの作り方4
    2

    再び煮たったら火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 押し麦とソーセージのスープ

      夏バテしてあまり食欲がない時でも、手軽にしっかり食べれたのが良かったですね。エアコンで冷えた身体も温まるので良かったですね〜！

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