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ゴーヤのチーズオムレツ

中にピザ用チーズをサンドした、オムレツです。

材料  （ 4 人分 ）

ゴーヤ

1/2本
  

塩

小さじ1/2

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

卵

4個

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/05/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴーヤのチーズオムレツの下準備1

    ゴーヤは種を取り、薄切りにして塩をからめる。水分が出てしんなりしたらサッと洗い、水気を絞る。

  • ツナは軽く汁気をきる。

作り方

  1. ゴーヤのチーズオムレツの作り方3
    1

    ボウルに卵を溶きほぐし、ゴーヤ、ツナを加えて混ぜ合わせ、塩コショウする。

  2. ゴーヤのチーズオムレツの作り方4
    2

    小さめのフライパンにサラダ油を熱し、(1)の卵液の半量を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。少し柔らかい位の半熟状態になったらピザ用チーズを散らし、残りの卵液を流し入れる。

  3. ゴーヤのチーズオムレツの作り方5
    3

    フライパンの蓋をして弱火で表面に卵の生っぽさがなく、ほぼ固まっている状態まで焼く。卵をひっくり返し、弱火で少し焼き色がつく位まで3～4分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップをかける。

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