太鼓判 10+ おいしい！

カボチャ入りポテトサラダ

カボチャが入ったポテトサラダは色がとっても鮮やか。食卓を華やかにします。

献立
調理時間
カロリー
210 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

カボチャ

1/16～1/8個

ハム

1～2枚

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

生クリーム

大さじ1/2
  

オリーブ油

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ポテトサラダ  /  かぼちゃサラダ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/09/03
更新日：
2012/08/20

下準備

  • カボチャ入りポテトサラダの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぐように削ぎ落とし、ひとくち大に切る。

  • ジャガイモは皮をむいて6～8つに切り、水に放つ。

  • ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

  • キュウリは薄い輪切りにする。

  • 紫玉ネギは薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. カボチャ入りポテトサラダの作り方6
    1

    鍋にジャガイモ、カボチャ、ヒタヒタの水を入れ、強火にかける。煮たったら火を弱め、6～7分ゆでてザルに上げる。ジャガイモに竹串がスッと刺さったらOKです。

  2. カボチャ入りポテトサラダの作り方7
    2

    ジャガイモとカボチャを鍋に戻し、中火にかけて水分を飛ばす。マッシャ－でつぶし、熱いうちにキュウリ、紫玉ネギ、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

  3. カボチャ入りポテトサラダの作り方8
    3

    粗熱が取れたらハムを混ぜ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

ブログに投稿

「カボチャ入りポテトサラダ」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • カボチャ入りポテトサラダ

      カボチャが甘くてついつい後を引くおいしさです。ジャガイモだけのサラダよりも子供はパクパク食べていました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ