カボチャが甘くてついつい後を引くおいしさです。ジャガイモだけのサラダよりも子供はパクパク食べていました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 210 Kcal
下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を削ぐように削ぎ落とし、ひとくち大に切る。
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ジャガイモは皮をむいて6～8つに切り、水に放つ。
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ハムは半分に切り、さらに細切りにする。
-
キュウリは薄い輪切りにする。
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紫玉ネギは薄切りにして水に放ち、水気を絞る。
作り方
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1鍋にジャガイモ、カボチャ、ヒタヒタの水を入れ、強火にかける。煮たったら火を弱め、6～7分ゆでてザルに上げる。ジャガイモに竹串がスッと刺さったらOKです。
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2ジャガイモとカボチャを鍋に戻し、中火にかけて水分を飛ばす。マッシャ－でつぶし、熱いうちにキュウリ、紫玉ネギ、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。
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3粗熱が取れたらハムを混ぜ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
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