1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「エビと菊菜のかき揚げ」の献立 >
  4. カボチャポテトサラダのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

カボチャポテトサラダ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

ジャガイモ

(男爵)2個

ハム

1～2枚

玉ネギ

1/2個

<調味料>

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜

下準備

  • カボチャポテトサラダの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぐように削ぎ落とし、ジャガイモに合わせて切る。

  • ジャガイモは皮をむいて6～8つに切り、水に放つ。

  • ハムは半分に切り、更に細切りにする。

  • キュウリは薄い輪切りにする。

  • 玉ネギは薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. カボチャポテトサラダの作り方6
    1

    鍋にジャガイモ、カボチャを入れて強火にかける。煮立てば火を弱め、6～7分ゆでてザルに上げる。竹串でジャガイモを刺してス～ッと刺さればOKです。

  2. カボチャポテトサラダの作り方7
    2

    ジャガイモとカボチャを鍋に戻し、中火にかけて水分を飛ばす。

  3. カボチャポテトサラダの作り方8
    3

    マッシャ－で粗めにつぶし、熱いうちにキュウリ、玉ネギを混ぜ、更に＜調味料＞を加えて混ぜ合わせる。

  4. カボチャポテトサラダの作り方9
    4

    粗熱が取れればハムを混ぜ、塩コショウで味を整える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・サッパリ仕上げたい方はマヨネーズを甘酢に変えてもいいですね。
ブログに投稿

「カボチャポテトサラダ」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ