ヨーグルトが入っているのでとてもまろやかで美味しいサラダでした。またオリーブ油もきいていて、上品な味だと思いました。レンジを使って作ったので簡単でした。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 228 Kcal
下準備
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ジャガイモは皮ごときれいにタワシで水洗いし、ぬれたままラップでふんわり包む。
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カボチャは種とワタを取り除いて4つに切り、ラップでふんわり包む。
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玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。
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キュウリは薄い輪切りにする。
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ハムは半分に切り、さらに細切りにする。
作り方
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1ジャガイモ、カボチャを電子レンジに入れ、4～5分加熱する。ジャガイモに竹串がスッと刺さったら、タオル等で包んで皮をむく。カボチャも皮を取る。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
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2ボウルに(1)を合わせて熱いうちにマッシャ－でつぶし、玉ネギ、作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせる。
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3粗熱が取れたら、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。さらにキュウリ、ハムを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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かぼちゃもじゃがいもも子供が好きなので、たくさん食べてくれました。優しい甘みで美味しかったです。お弁当にもいれました。
イイネ！0
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