ココナッツミルクみつ豆
エスニックなみつ豆。甘さも上品。
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下準備
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鍋にタピオカとたっぷりの水を入れて中火にかけ、タピオカの中心が少し白く残っている位までゆで、ザルに上げて水で洗う。
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みつ豆はザルに上げ、汁気をきる。
作り方
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1
ボウルにココナッツミルク、コンデンスミルク、砂糖、みつ豆を加え、砂糖が溶けるまで混ぜる。
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2
(1)に水気をきったタピオカを入れ、氷の入った器に注ぎ、チェリーを飾る。
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