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パープル白玉みつ豆

紫イモパウダーを混ぜて、華やかな白玉になりました。

材料  （ 4 人分 ）

<パープル白玉>

  

白玉粉

100g
  

紫イモパウダー

大さじ1
  

水

適量

みつ豆

(缶)1～2缶(1缶150g入り)

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2009/05/11
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. パープル白玉みつ豆の作り方1
    1

    白玉粉に紫イモパウダーを加えて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。白玉を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。浮き上がってきたら1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。

  2. パープル白玉みつ豆の作り方2
    2

    器にみつ豆と盛り合わせる。

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