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ピリ辛糸コン炒め

材料  （ 4 人分 ）

シシトウ

8～10本

<調味料>

  

酒

小2
  

みりん

小2
  

砂糖

大1
  

しょうゆ

大1
  

赤唐辛子

(刻み)1～2本分

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2004/10/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ピリ辛糸コン炒めの下準備1

    糸コンニャクはザルに上げ水気を切り、食べやすい長さに切る。鍋にたっぷりの水と入れ、強火にかけ煮立てばザルに上げ、しっかり水気を切る。

  • シシトウは水洗いし、水気を拭き取って、ガクを切り落とし、縦4つに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、糸コンニャク、シシトウを炒める。

  2. ピリ辛糸コン炒めの作り方4
    2

    ＜調味料＞を加え、水分がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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