料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

ウナギとナスのレンジ蒸し

電子レンジで加熱するだけでOK!ウナギ蒲焼きもふっくら仕上がります。

かんたん
調理時間
カロリー
273 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

ナス

2本

粉山椒

少々

<タレ>

  

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 蒸しもの
種別:
主菜
公開日:
2012/08/08
更新日:
2014/12/22

作り方

  1. 1

    ウナギ蒲焼きはひとくち大に切る。ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむいて縦に4等分に切る。<タレ>の材料を合わせておく。

  2. 2

    耐熱皿にナスを並べ、ラップをかけて電子レンジで1~2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 3

    ナスの上にウナギ蒲焼きをのせ、<タレ>を全体にかけ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。器に盛り、粉山椒を振る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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