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チリメンの甘酢和え

材料  （ 4 人分 ）

チリメンジャコ

(かなぎりチリメン使用)50g
  

塩

少々

<和えダレ>

  

大根おろし

1カップ
  

しょうゆ

小1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/04/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チリメンの甘酢和えの下準備1

    ちりめんの塩分が気になる方は、ちりめんをザルに入れ、熱湯をかけて塩分を抜き、水気をしっかりきる。

  • キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦縞に皮をむき、薄い輪切りにして塩少々をもみ込み、しんなりすれば水洗いして水気を絞る。

  • ＜和えダレ＞の大根おろしはザルに上げて汁気をきり、他の材料とあわせる

作り方

  1. チリメンの甘酢和えの作り方4
    1

    全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • チリメンの甘酢和え

      サッパリとしてて、夏の暑いときにいいですね！おろしの他に、細切り大根も加えてシャキシャキ感を楽しみました。また、栄養のバランスを考えて、昆布をいれました。

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