1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ジャージャー風素麺」の献立 >
  4. ゴーヤの甘酢和えのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

ゴーヤの甘酢和え

ゴーヤの苦みをストレートに味わえる和え物。ヘルシーで身体に良い一品です。

献立
調理時間
カロリー
45 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ゴーヤ

1/2本
  

塩

少々

<調味料>

  

砂糖

少々
  

しょうゆ

小さじ2
  

ショウガ汁

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜

下準備

  • ゴーヤの甘酢和えの下準備1

    ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、薄切りにして塩で軽くもみ、2～3分おく。水分が出てきたら、熱湯でサッとゆでて水洗いし、水気を絞る。(ヒント)切り方が薄いほど苦みが弱くなります。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゴーヤの甘酢和えの作り方3
    1

    ＜調味料＞のボウルにゴーヤを加えて和え、器に盛る。

ブログに投稿

「ゴーヤの甘酢和え」の関連レシピ

「ゴーヤ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ