もやしも一緒に和えました。ナムルみたいで美味しいですね。しかし、ゴーヤが苦手な人には少々きつかったようです。酢が苦味をより感じさせるのかな。ゴーヤ好きとしては、苦味が無くなりすぎず美味しかったです。
イイネ！
1
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 45 Kcal
下準備
-
ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、薄切りにして塩で軽くもみ、2～3分おく。水分が出てきたら、熱湯でサッとゆでて水洗いし、水気を絞る。(ヒント)切り方が薄いほど苦みが弱くなります。
-
ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1＜調味料＞のボウルにゴーヤを加えて和え、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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ゴーヤの苦みをシンプルに味わえます。甘酢&しょうが汁&ゴマ油が食べやすくさせてくれます。大人のおつまみですね。
イイネ！1
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