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サーモンのチーズサンドフライ

揚げたてのサーモンからトロトロのチーズがあふれ出す、大人気のフライ。

材料  （ 2 人分 ）

サーモン

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

大さじ1
  

卵

1/2～1個
  

パン粉

1/2カップ

揚げ油

適量

レモン

1/4個

タルタルソース

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/11/23
更新日：
2016/10/03

下準備

  • サーモンのチーズサンドフライの下準備1

    サーモンの皮は取り除き、半分の厚みに切り込みを入れ、塩コショウを振る。

  • スライスチーズは半分に切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

  • レモンは半分に切る。

作り方

  1. サーモンのチーズサンドフライの作り方5
    1

    サーモンの切り込みに粒マスタードをぬり、スライスチーズをのせて軽く手のひらで押さえる。

  2. サーモンのチーズサンドフライの作り方6
    2

    ＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油でサクッとおいしそうな揚げ色がつくまで揚げる。サラダ菜をしいた器に盛り、レモンとお好みのソースを添える。

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recipe/akiko ito｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • サーモンのチーズサンドフライ

      焦げてしまいましたがチーズとサーモンがよく合い、とても美味しいです。一口サイズにしたので食べやすかったです。

    • サーモンのチーズサンドフライ

      サーモンは食べやすいように一口大に切ってから揚げました！中からチーズがとろっと溶けてとっても美味しかったです☆

    • サーモンのチーズサンドフライ

      フライですが、パクパク食べられます！塩コショウが美味しさを引き立てていました。チーズは1匹に対して1/2枚を使いましたが物足りなかったので、最低1枚は使った方が良いです。

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