カニカマ入りだし巻き卵

作り方

1. 
   1

   カニ風味カマボコは長さ1cmに切り、軽くほぐして酒をからめる。青菜は水洗いし、塩を入れたたっぷりの熱湯（分量外）でサッとゆでて水（分量外）に取り、水気をしっかり絞って長さ1cmに切る。

2. 
   2

   卵を割りほぐし、＜調味料＞、カニ風味カマボコ、青菜を加えてよく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄く敷き、卵液の1/3量を流し込んで全体に広げる。周りが固まって半熟になったら手前へ卵を巻き、向こう側に寄せる。

4. 
   4

   サラダ油を全体に薄く敷き、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも卵液を流し込む。

5. 
   5

   周りが固まって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう一度繰り返し、巻きすに巻いて形を整える。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。