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極旨!カニカマ卵 コスパ抜群 おつまみにもおすすめ byTomozouさん

15分ほどで作れるカニカマ卵のレシピを紹介します。コスパ抜群でおすすめです。お弁当のおかずや、おつまみにもぴったりですよ。

材料  ( 2 人分

1個

シイタケ

(生)2個

マヨネーズ

大さじ1

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2009/10/13
更新日:
2022/06/02

作り方

  1. 1

    カニ風味カマボコは縦半分に切り、さらに幅3mmに切る。卵をほぐしておく。シイタケは軸を切り落とし、5mm角にする。

  2. 2

    フライパンを中火にかけてバターを溶かし、マヨネーズを入れて菜ばしで広げる。シイタケ、カニ風味カマボコを加え、炒める。

  3. 3

    マヨネーズが全体にからまったら卵液を流し入れ、少しおいて卵の縁が固まってきたらドライパセリ、塩コショウを加えて菜ばしで混ぜる。半熟より少し固まったぐらいで、耐熱性の四角い容器に入れ、表面を整える。

  4. 4

    余熱で固まったら容器から出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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