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タコライス風焼きそば

タコライスミートで味付けた焼きそば。ごはんとはまた違った美味しさ。

材料  （ 2 人分 ）

クミンシード

小さじ1/2

<調味料>

  

塩

小さじ1/2
  

トマトペースト

大さじ1
  

チリパウダー

小さじ1/2

チーズ

(細切り)30g

ジャンル：
エスニック料理 / 麺料理（フォー等）
種別：
主食
公開日：
2017/05/15
更新日：
2017/05/08

下準備

  • タコライス風焼きそばの下準備1

    レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

作り方

  1. タコライス風焼きそばの作り方2
    1

    フライパンに分量外のサラダ油とクミンシードを入れる。弱火で約5分、香りが出るまで火にかける。

  2. タコライス風焼きそばの作り方3
    2

    (1)に合いびき肉を入れて炒め、火が通ったら＜調味料＞の材料を加えて混ぜる。

  3. タコライス風焼きそばの作り方4
    3

    (2)に焼きそば用中華麺を入れて炒める。水分が足りない場合は、分量外の水を大さじ1程度加えて炒める。

  4. タコライス風焼きそばの作り方5
    4

    麺に火が通ったら、器に盛り、レタス、チーズ、プチトマトを飾る。

    チーズはそのまま食べることができるタイプを使用しています。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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