料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!
太鼓判 10+ おいしい!

コーンとクルミのクッキー

12回 おいしい

水煮コーンとクルミの食感が絶妙なクッキーです。

献立
調理時間
カロリー
337 Kcal
材料  ( 4 人分

水煮コーン

(缶)1/2缶(1缶130g入り)

1/2~1個

メモお買い物メモ
カテゴリ:
クッキー
ジャンル:
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別:
デザート
公開日:
2009/08/31
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 水煮コーンはキッチンペーパーにのせ、しっかり汁気をきる。

  • クルミは袋に入れ、すりこ木などで叩いて砕く。

  • 薄力粉は網を通し振るっておく。

  • バター、ショートニングは常温にもどしておく。

  • 卵は溶きほぐしておく。

  • オーブンを180℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    バター、ショートニングを泡立て器でクリーム状に練り、粉糖を加えよく混ぜ合わせる。卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    薄力粉を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、水煮コーン、クルミを加えてザッと混ぜ合わせる。

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷いて、ティースプーンで山盛り1杯すくい、間隔をあけながら並べる。180℃に予熱しておいたオーブンで18~20分焼く。焼き上がったら少し冷めるまで置いて、ケーキクーラーに移して冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ