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- 大豆のカレースープのレシピ・作り方
作り方
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1水煮大豆はザルに上げる。ソーセージ、玉ネギ、キャベツは、水煮大豆くらいの大きさに切る。
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2鍋にサラダ油、ソーセージ、玉ネギ、キャベツを入れて炒め合わせ、水煮大豆、＜スープ＞の材料を加え、煮たったらアクを取って5分煮る。
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3＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合せて加え、少しトロミがついてきたら塩コショウで味を調える。器に注ぎ分け、ドライパセリを振る。
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recipe/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
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