サクサクコーヒーメレンゲ

作り方

1. 
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   卵白にインスタントコーヒーを加えて10分置く。インスタントコーヒーが溶けたら、ハンドミキサーで泡立てる。

2. 
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   角が立ったら、砂糖を4分の1量ずつ加えて、その都度泡立てる。

3. 
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   持ち上げると、引っ張られるくらいのしっかりしたメレンゲになったら低速で1分キメを整える。

4. 
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   絞り袋に入れて2～3cmの丸に絞る。100℃で30分焼き、庫内に10分置く。

5. 
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   瓶に乾燥材と一緒に入れます。湿気を吸うとベチャっとするので注意！柄が素敵なマスキングテープにメッセージを書いて、蓋に貼っておしゃれに封をします。